面粉是人类历史是一项伟大的发明，从一定意义上讲让人们解决了饥饿的难题，是非常重要的食物来源之一。面粉到底是怎么样诞生的，从古至今面粉又有哪些做法，让我们一起来回顾一下吧。
  面粉到底从何而来呢？
  我们都知道面粉是由小麦制作而成，面粉可以制作成很多的面食，是我们生活中必不可少的主食之一。据相关的史料记载，人类开始吃面粉的历史，可以追溯到中东的新月沃土时期。
  据了解，有科学家曾在伊拉克北部就曾发现了世界最古老小麦，有八千年历史。而中国的小麦栽种历史有四千多年，考古发现证实最早种的是春小麦，到了春秋战国时代人们才开始种植冬小麦。
  此后，人们为了方便食用把小麦磨成了粉，并且慢慢的学会了让面粉发酵后，蒸制食用，称之为“酏食”。
    到了汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，当时统称为“饼”。还有史料证明，三国时诸葛亮发明了“馒头”。慢慢的面粉的做法，开始衍生出来各种各样的新食用方法，开始了人类面粉的新时代。
  到了现代，我们生活中的面粉可以制作出，如花卷、包子、饺子、面条、蛋糕等很多花样。但是，人们不满足于这些食品的制作，正在努力的研究更多的烹饪制作方法。
 面粉的未来发展趋势
  目前，我国的面粉行业在向吃出健康和品质的方向发展，很多面粉产品取得了较好的成果。据了解，面条领域的发展就取得了可喜的成绩，很多有营养的功能型挂面产品问世。

  在我们的平常生活中，像一些石磨面粉，饺子粉，马铃薯面粉，鸡蛋面条、马铃薯面条都成为受人欢迎的餐桌常客。另外，一些蔬菜儿童面，也成为宝妈们为宝宝选择的新宠。蔬菜儿童面，就是在面条的制作过程中在面中加入蔬菜等成分，使挂面的品质大大提升，能够发挥蔬菜的功效，充分的让宝宝吸收营养

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